Tacos

taco di sfoglia croccante ripieno

Tacos Di Orata & Guacamole | 2Pcs

€7

Tacos con tartare di orata spicy, Guacamole Original, salsa teriyaki
Seabream, Guacamole and teriyaki

Tacos Di Salmone E Mango | 2Pcs

€7

Tacos con Salmone, mango e teriyaki
Salmon, mango and teriyaki sauce

Tacos Di Gambero Rosso E Avocado | 2Pcs

€7

Tacos con gambero rosso avocado e philadelphia
Red Shrimps, Avocado, Philadelphia and teriyaki

Color Crispy Temaki

sfoglia croccante in stile temaki

Salmon Color Temaki | 1Pcs

€5

temaki croccante alla barbabietola con salmone, avocado e teriyaki
crispy temaki with salmon, avocado and teriyaki

Tuna Color Temaki | 1Pcs

€5

temaki croccante alla barbabietola con tonno, avocado e teriyaki
crispy temaki with tuna, avocado and teriyaki

Peruvian Color Temaki | 1Pcs

€5

temaki croccante pesce bianco e salmone in salsa ceviche, lime, pomodorino, avocado e teriyaki
crispy temaki with sea bass, salmon, leche de tigre, lime, tomato, avocado and teriyaki

Amaebi Color Temaki | 1Pcs

€5

temaki croccante con gambero rosso, avocado e teriyaki
crispy temaki with red shrimps, avocado and teriyaki

Sushi Burrito

sushi roll tex-mex style

Salmon Burrito

€8

Foglio di soia, riso sushi alla barbabietola, tartare di salmone, cremoso al Philadelphia, insalata, pomodoro, tobiko, avocado, teriyaki
Soybean sheet, beetroot sushi rice, salmon tartare, Philadelphia, salad, tomato, tobiko, avocado, teriyaki

Tuna Burrito

€8

Foglio di soia, tartare di tonno, lattuga, guacamole, verdure al wok, pomodoro, avocado, asparago, teriyaki
Soybean sheet, tuna tartare, lettuce, guacamole, wok vegetables, tomato, avocado, asparagus, teriyaki

Burrito Mix

€9

Foglio di soia, tartare di salmone e tonno, tartare di gambero rosso, guacamole, ponzu, avocado, pomodoro, insalata
Soybean sheet, salmon and tuna tartare, red shrimp tartare, guacamole, ponzu, avocado, tomato, salad

Poke

Bowl Hawaiaan style

Salmon Poke Bowl

€13

Bowl di riso con salmone, tobiko, avocado, mango, mandorle, teriyaki, sesamo, cipollotto e wasabi soy
rice bowl, salmon, tobiko, avocado, mango, teriyaki sauce, sesame, spring onion and wasabi soy

Tuna Poke Bowl

€13,50

Bowl di riso con tonno, sesamo, cipollotto, avocado, pistacchio, teriyaki e wasabi soy
rice bowl, tuna, sesame, spring onion, avocado, pistachio, teriyaki and wasabi soy

Peruvian Bowl

€14

Bowl di riso, pesce bianco, salmone, leche de tigre, pomodorini, cipollotto, coriandolo, basilico, avocado, sesamo, salsa teriyaki e olio evo
Rice bowl, sea bass, salmon, leche de tigre, tomatoes, spring onion, coriander, basil, avocado, sesame, teriyaki sauce, evo oil.

Brasilian Bowl

€13,50

Bowl di riso con salmone teriyaki, ananas, macadamia, sesamo
rice bowl, Salmon teriyaki, ananas, macadamia, sesame

Special Roll

i nostri migliori uramaki - 8pz

Salmon Roll

€14

Interno:: tartare di salmone e avocado, tobiko. Esterno: avocado tritato, pomodorino, teriyaki e mandorla croccante
salmon, avocado, tobiko, tomato, teriyaki, almonds

Tuna Roll

€14

Interno:: tartare di tonno e avocado. Esterno: tonno tartare, pomodorino, olio EVO, teriyaki e granella di pistacchio
tuna, avocado, cherry tomato, oil, teriyaki, pistachio

Hagakurinho Roll

€14

Interno:: Salmone scottato e Philadelphia. Esterno: salmone scottato, patata dolce, teriyaki
Salmon flame, philadelphia, sweet potato, teriyaki

Rio Roll

€15

Interno:: Tonno e cetriolo. Esterno: salmone scottato, patata dolce croccante, teriyaki al lime, lime grattugiato, mandorla tostata
tuna, salmon, cucumber, sweet potato, teriyaki, lime, almonds

Vermelho Roll

€14

Interno:: tartare di pesce bianco in salsa ceviche, avocado, guacamole original e asparago. Esterno: foglio di riso, maionese, tobiko, tempura flackes, croccante alla barbabietola
foglio di soia, pesce bianco, leche de tigre, guacamole, asparago, tobiko,maionese, barbabietola croccante

Mango PôR Do Sol Roll

€18

Interno:: tartare salmone, avocado. Esterno: gambero rosso, chatney al mango
salmon, red shrimp, avocado, mango

Temaki

cono d'alga ripieno

Salmon Temaki

€7

Tartare di salmone e avocado, tobiko, avocado tritato, pomodorino, teriyaki e mandorla croccante
salmon, avocado, tobiko, tomato, teriyaki, almonds

Tuna Temaki

€7

Tartare di tonno e avocado, tonno tartare, pomodorino, olio EVO, teriyaki e granella di pistacchio
Tuna, avocado, cherry tomato, oil, teriyaki, pistachio

Hagakurinho Temaki

€7

Salmone scottato e Philadelphia, salmone scottato, patata dolce, teriyaki
Salmon flame, philadelphia, sweet potato, teriyaki

Rio Temaki

€7

Tonno e cetriolo, salmone scottato, patata dolce croccante, teriyaki al lime, lime grattugiato, mandorla tostata
Tuna, salmon, cucumber, sweet potato, teriyaki, lime, almonds

Vermelho Temaki

€7

Tartare di pesce bianco in salsa ceviche, avocado, guacamole original e asparago. Esterno: foglio di riso, maionese, tobiko, tempura flackes, croccante alla barbabietola
Foglio di soia, pesce bianco, leche de tigre, guacamole, asparago, tobiko,maionese, barbabietola croccante

Mango PôR Do Sol Temaki

€9

Tartare salmone, avocado. Esterno: gambero rosso, chatney al mango
salmon, red shrimp, avocado, mango

Carpacci

cono d'alga ripieno

Usuzukuri Tonno

€12

Sottili fettine di Tonno con olio di oliva, sesamo e erba cipollina
Thin slices of Tuna with olive oil, sesame and chive

Usuzukuri Salmone

€10

Sottili fettine di Salmone con olio di oliva, sesamo e erba cipollina
Thin slices of Salmon with olive oil, sesame and chive

Usuzukuri Exotic

€12

Carpaccio di branzino , dressing al mango e passion fruit, pistacchio, tobiko
Sea bass carpaccio, mango and passion fruit dressing, pistachio, tobiko

Tartare

pesce battuto a punta di coltello

Tartare Tonno

€12

Tartare di tonno, Guacamole e Lime
Tuna tartare, guacamole and Lime

Tartare Salmone

€10

Tartare di salmone, Avocado, Tobiko e Lime
Salmon tartare, avocado, tobiko and lime

Nigiri

Avocado

€1,5

Spicy Maio e Cipollotto
Spicy Maio and Spring Onion

Salmone

€1,5

Filetto di salmone al Naturale
Natural Salmon Fillet

Tonno

€2

Tonno tataki, teriyaki, cipollotto
Tuna Tataki, Teriyaki and spring onion

Branzino

€2

Branzino scottato, teriyaki e sale alle prugne
Flamed sea bass, teriyaki and prune salt

Salmon Flame

€2

Salmone scottato, Zenzero, Teriyaki e sale maldon
Flamed salmon, teriyaki, ginger and maldon salt

Gambero Rosso

3

Pepe della tasmania, sale maldon e ponzu
Tasmanian pepper, maldon and ponzu salt

Sashimi

Sashimi di Salmone | 4pcs

€5

Sashimi di Tonno | 4pcs

€5

Sashimi di Branzino | 4pcs

€5

Sashimi di Gambero Rosso | 4pcs

€8

Sushi Giò

Salmon Giò Spoon | 2pz

€4

Pallina di riso e salmone su base di soia agli agrumi
Rice and Salmon spoon with ponzu shoyu sauce

Tuna Giò Spoon | 2pz

€5

Pallina di riso e tonno su base di soia agli agrumi
Tuna spoon with ponzu shoyu sauce

Salmon e Gambero Rosso Giò Spoon | 2pz

€5

Pallina di riso con salmone e gambero rosso su base di soia agli agrumi
Salmon and Red Shrimps spoon with ponzu shoyu sauce

White Giò Spoon | 2pz

€5

Pallina di riso con branzino su base di soia agli agrumi
Seabass spoon with ponzu shoyu sauce

Avocado & Salmon Giò Spoon | 2pz

€5

Pallina di riso e avocado, tartare di salmone, chips croccante e Tobiko
Tasmanian pepper, Maldon and Ponzu saltRice and Avocado ball filled with Salmon Tartare, crunchy Chips and Tobiko

Dessert

Mango Tropical

€4,5

Gourmandise Riso Soffiato

€4,5

Gourmandise Fondente

€4,5

Beers

Corona

€3

Asahi

€3

Ichnusa

€3

Vini e bollicine

Alain Couvreur - Champagne Brut Blancde Blancs

0.75l €70

Ca Del Bosco Brut

0.75l €50

D’Arapri Rose

0.75l €25

Tormaresca Chardonnay

0.75l €15

Tormaresca Calafuria

0.75l €20

Tormaresca Neprica Primitivo

0.75l €15

Bevande

Acqua Panna Pet 500Ml

€2

Acqua San Pellegrino Pet 500Ml

€2

Coca Cola

€2,50

Aranciata Bio Sanpellegrino

€2,50

Limonata Bio San Pellegrino

€2,50

Chino’ San Pellegrino

€2,50